自製狗兒零食
【文.食譜設計/王佩賢】
想要替家裡的狗狗來點特訓,貫徹你的家規嗎?訓練狗狗時,如果可以準備些美味的小甜頭在身邊,包準家裡的狗寶貝亦步亦趨,對你服服貼貼!
而且,這些小點心準備起來並不費事,家裡的小烤箱就可以幫你變出各種不同花樣哦!
趣味磨牙棒
材料:
牛皮棒 20支、蛋 1顆、糖粉 20克、低筋麵粉 100克、泡打粉 1/2小匙、全麥麵粉 50克
做法:
1、把蛋打成蛋液。
2、將糖粉、低筋麵粉、泡打粉、全麥麵粉過篩混和後,拌入蛋液,攪拌成麵糰。
3、將麵糰分成20小塊,分別搓揉成約10公分長的細長條狀。
4、將一條麵條纏繞在一支牛皮棒上,分別完成20支。
5、將牛皮棒排列在烤盤上,送進烤箱以160℃烤20分鐘。
小提醒:
1、市售牛皮棒有多種口味可挑選,如奶香、熏肉味等。
2、全麥麵粉過篩時,在篩網上會留下小麥顆粒,記得將顆粒倒回麵糰中。
3、在送進烤箱前,需先用160℃預熱烤箱10分鐘。
4、完成的牛皮棒,可在室溫中放置10-15天,若短時間內吃不完,可放置冰箱中冷藏。
義式脆餅
材料:
中筋麵粉 200克、起司湯粉 1大匙、義大利比薩草 1大匙、水 1杯
做法:
1、將所有材料混合均勻,揉捏成光滑麵糰。
2、以桿麵棍將麵糰桿平成大約0.5公分厚,以抹刀切成寬約5公分的長條。
3、用抹刀輕輕在片狀的長條上,以5公分的距離輕壓出一條痕跡。
4、將長條平鋪在烤盤上,送進烤箱以170℃烤40分鐘。
小提醒:
1、長條上的壓痕可以將烤好的脆餅輕易折斷。
2、在送進烤箱前,需先用170℃預熱烤箱10分鐘。
3、沒有比薩草,可換用百里香、巴西利,甚至貓草替代。
貝殼小魚乾
材料:
小魚乾 1把、中筋麵粉 100克、香草精 少許、水 50cc
做法:
1、將麵粉過篩後,混合香草精、水,揉捏成均勻麵糰。
2、以手指捏取適量麵糰,裹在小魚乾上,並使小魚乾的頭尾露出。
3、將小魚乾平鋪在烤盤上,送進烤箱以160℃烤15分鐘。
小提醒:
1、小魚乾需為寵物專用,一般市售的小魚乾鹹味過高。
2、烤箱前需先預熱,並在烤至10分鐘時打開烤箱,稍微晃動烤盤,使小魚乾稍微轉面,接著再烤5分鐘。
汪汪小饅頭
材料:
小麥麵粉 2又1/2杯、奶粉 1/2杯 、蒜粉 1小匙、紅糖 1小匙、橄欖油 6小匙、蛋 1個、冰水 1/2杯
做法:
1、先將小麥麵粉、奶粉、蒜粉、糖和橄欖油混合,再加蛋和水,拌勻成生麵糰。
2、用手將麵糰揉成長條,搓揉成球狀的小饅頭。
3、將小饅頭平鋪於烤盤上,送進烤箱以170℃烤25-30分鐘。冷卻後,可放進密封罐中保存。
小提醒:
1、可將紅糖換成蜂蜜或楓糖,會有另一種香味。
2、將小饅頭送進烤箱前,需先用170℃預熱烤箱10分鐘。
3、小饅頭的大小,可依照狗狗的體型來調整。
土豆脆笛酥
材料:
全麥春捲皮 20片、花生醬 20克、麵粉 1大匙、水 2大匙
做法:
1、麵粉加2匙水調勻,成為麵糊水備用。
2、將單張的春捲皮攤開,以奶油刀,再薄薄抹上一層花生醬。
3、在春捲皮的周邊抹上麵糊水,捲起成細長條狀。
4、把長條狀的春捲擺放在烤盤上,以120℃烤30分鐘,至表面呈金黃色即可取出。
5、放涼後,可以直接整條給狗寶貝食用,或是切成小段亦可。
小提醒:
1、若花生醬太濃稠,可以事先調些水,比較容易塗抹。
2、若買不到全麥春捲皮,可換用一般春捲皮。
3、送進烤箱前,先以120℃預熱烤箱10分鐘。
【2004/11/28 聯合報】 @ http://udn.com