「煎的烤的 風味最佳」 丹麥王夫愛吃狗肉

[佩/斑娘]

「煎的烤的 風味最佳」 丹麥王夫愛吃狗肉
2006-05-04 01:51／諶悠文／綜合報導

歐洲王室傳統上都很愛狗，不過丹麥女王瑪格麗特二世的夫婿亨利愛狗的方式卻與眾不同：切薄片嫩煎或烤香盛盤的狗肉是他最愛的一道「佳餚」。

七十二歲的亨利親王在最新一期生活與時尚雜誌《Ud&Se》刊出的訪談中表示，他在越南成長和上學，因而培養出對狗肉的愛好。該刊引述亨利的話說：「狗肉嘗起來像兔肉，像小山羊肉，也有點像小牛肉。」他說，狗肉切薄片煎或烤，風味最佳。

原籍法國的亨利親王這席話震驚動物保育人士，也震撼丹麥全國，因為他不只是丹麥女王的丈夫，還身為「丹麥臘腸狗俱樂部」的名譽主席，養的幾隻臘腸狗，幾乎形影不離。

亨利講話相當直率，他曾在接受訪問時說，希望自己下輩子能當丹麥宮廷的臘腸狗。他甚至建議父母們使用訓練狗兒的技巧來養育子女，引發丹麥全國議論。

丹麥人現在回想起九○年代小報炒翻天的一件王室臘腸狗失蹤事件，當時王室懸賞重金尋找那隻臘腸狗，但遍尋不著。如今丹麥人或許會問亨利親王：那條臘腸狗是在廚房失蹤的嗎？愛貓的建築師喬根森說：「鑑於王夫的自白，也許我們應該重新調查王室臘腸狗失蹤的案子。」

亨利親王早年就對燉狗骨頭等狗肉料理有所偏愛。他生長在越南，烤狗肉至今仍是越南的特產。他敦促丹麥人親身品嘗狗肉的美味。他說：「我完全不反對吃狗肉。我吃的那些狗，本來就是養來供人食用的，就跟雞一樣。」

亨利親王多才多藝，對食物和狗最熱中。他曾翻譯一本狗肉料理的食譜書《不一定非要鵝肝不可》。

新聞來源：中時電子報